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食材
市售燻雞腿
1隻
小黃瓜
2小條
辣椒末
1大匙
蒜末
1大匙
紅蘿蔔片
30g
拌醬
白醋
2-3大匙
醬油膏
2大匙
紅油
1大匙
芝麻油
1大匙
1匙
1小茶匙
  • 1
    小黃瓜洗淨切段 紅蘿蔔切片 拌醬混合備用
  • 2
    小黃瓜裝入塑膠袋
  • 3
    用刀背稍微拍碎 再用1茶匙抓醃1-2分鐘 後 把析出的黃瓜水瀝乾
  • 4
    雞腿肉剝絲 紅蘿蔔片用滾水川燙後 取出放涼備份
  • 5
    將所有食材混合
  • 6
    淋上拌醬 抓拌均勻即可
小撇步

辣椒、白醋的份量可依喜好
斟酌加減
雞腿肉可換成滷雞腿或雞胸肉 方便取得即可

2018/08/19 發表 505 瀏覽
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