奶油檸檬蒜味蝦 吃起來清爽的蝦料理:D
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吃起來清爽的蝦料理:D

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
橄欖油
少許
白蝦(冷凍白蝦也可)
12隻
含鹽奶油
半湯匙大小的塊狀
蒜瓣
6小瓣
檸檬
半顆
  • 1
    熱鍋後放入少許橄欖油(也可以直接改使用奶油)再放入蝦翻炒
  • 2
    等炒出蝦香味、蝦八分熟時放入切好的小蒜丁們和奶油一起炒
  • 3
    等奶油融完、蒜丁呈現金黃色、蝦全熟後,放入檸檬汁拌炒均勻即可盛盤
小撇步

1.白蝦要先洗淨和去腸泥,也可以買已經處理好的冷凍蝦,直接放入鍋內炒
2.含鹽奶油可以改成無鹽奶油,如果最後覺得沒有鹹味可再加入少許鹽巴
3.一開始的橄欖油可以直接改成奶油,改成奶油的話配方中的整體的奶油量就需要再多一些
4.喜歡蒜味重或檸檬酸味重的人可以再多加點蒜瓣或檸檬汁

2018/07/25 發表 4,363 瀏覽
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