百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羽羽
1 食譜 5 粉絲

巴斯克起司蛋糕

巴斯克起司蛋糕

描述

此為直徑15x高6的圓形模

外頭焦黑和裡面滑順的口感成反差🖤是一款非常簡單的起司蛋糕

52 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 將奶油起司放入鋼盆內,用橡皮刮刀攪拌至滑順為止

  • 放入細砂糖,用橡皮刮刀攪拌。待完全融合、無顆粒感後,改拿打蛋器,繼續攪拌

  • 打散的蛋液分2-3次加入,每一次都要充分的攪拌。放入鮮奶油,繼續攪拌

  • 將麵糊倒入烤模中,放入至預熱230度的烤箱中,烤25-30分鐘,烤至表面變黑就可以拿出來了,散熱。等完全放涼後,不必封上保鮮膜,直接冰冷藏一晚,脫模

小撇步

奶油起司請務必放在室溫中回軟!!!
模型側內塗上一層奶油,模底鋪一層烘培紙
烤箱預熱至230度
若沒吃完可冷藏保存3-4天

1.3 萬 瀏覽
avatar
羽羽 1 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 為什麼裡面濕濕的,是正確的嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 麻婆豆腐 茄子 炒飯 高麗菜 豆腐 玉米濃湯 雞肉 炒麵 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 家常菜 糖醋排骨 瓜仔肉 鮭魚 娃娃菜 櫛瓜 雞湯 杏鮑菇 香菇雞湯 小黃瓜 湯麵 高麗菜飯 酸辣湯 竹筍 糖葫蘆 三杯雞 粽子 義大利麵 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 菠菜 排骨 地瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 南瓜 白菜滷 番茄 早餐 花椰菜 馬鈴薯 餅乾 滷肉 金針菇 雞胸肉 打拋豬