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小彌勒
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莎茶豆腐泥

莎茶豆腐泥

描述

豆腐都是用煎的,我嘗試壓成泥,發現煮的時間變少了🐇🐇

10 說讚

食材

步驟

  • 紅椒、黃椒切小丁,紅禧菇蒂頭切段 ,一朵一朵撥開備用🐇

  • 少許油下鍋,放紅椒炒香,續放黃椒 炒香,再放紅禧菇炒香,放軟豆腐用鏟子壓成泥,有的成小塊會有不同口感。 軟豆腐炒香後,放沙茶醬、鹽拌勻即可🐇

  • 放沙茶醬時,油脂盡量不要放進去, 煮好後豆腐泥會太油會反胃、吃膩🐇

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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