莎茶豆腐泥
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豆腐都是用煎的，我嘗試壓成泥，發現煮的時間變少了🐇🐇
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1紅椒、黃椒切小丁，紅禧菇蒂頭切段 ，一朵一朵撥開備用🐇
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2少許油下鍋，放紅椒炒香，續放黃椒 炒香，再放紅禧菇炒香，放軟豆腐用鏟子壓成泥，有的成小塊會有不同口感。 軟豆腐炒香後，放沙茶醬、鹽拌勻即可🐇
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3放沙茶醬時，油脂盡量不要放進去， 煮好後豆腐泥會太油會反胃、吃膩🐇
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