奶粉製作奶酪

兩大兩小
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描述

手邊鮮奶剛好沒有了,試試用奶粉製作也ok

食材

200ml
200ml
30g
約2匙

步驟

  • 糖秤重時記得扣掉容器重量😀

吉利丁粉+2匙冰水
放置約5分鐘變凝固狀

    糖秤重時記得扣掉容器重量😀 吉利丁粉+2匙冰水 放置約5分鐘變凝固狀

  • 牛奶+糖=小火煮融化後關火

    牛奶+糖=小火煮融化後關火

  • 再加入鮮奶油

    再加入鮮奶油

  • 加入吉利丁

    加入吉利丁

  • 持續攪拌

    持續攪拌

  • 這是我這次完成的份量
記得放涼後密封冰起來

    這是我這次完成的份量 記得放涼後密封冰起來

  • 冷藏凝固後加上草莓果醬很搭喔!

    冷藏凝固後加上草莓果醬很搭喔!

小撇步

我覺得做起來是屬於有Q度的奶酪

希望口感綿密的可以使用吉利丁“片”來做

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兩大兩小 59 食譜 297 粉絲

為了小孩開始踏入掌廚的不歸路 也漸漸喜歡上做菜給家人吃的滿足感 因此分享的食譜幾乎都是適合小孩的口味😀

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