奶粉製作奶酪
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手邊鮮奶剛好沒有了，試試用奶粉製作也ok
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1糖秤重時記得扣掉容器重量😀 吉利丁粉+2匙冰水 放置約5分鐘變凝固狀 -
2牛奶+糖=小火煮融化後關火
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3再加入鮮奶油
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4加入吉利丁
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5持續攪拌
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6這是我這次完成的份量 記得放涼後密封冰起來
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7冷藏凝固後加上草莓果醬很搭喔！
小撇步
我覺得做起來是屬於有Q度的奶酪
希望口感綿密的可以使用吉利丁“片”來做
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