奶粉製作奶酪 兩大兩小 59 食譜 297 粉絲 追蹤 138 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 手邊鮮奶剛好沒有了，試試用奶粉製作也ok 收錄在：蔬菜箱訂購、居家防疫食材採買推薦，均衡營養這樣吃！ 食材 奶粉+水 200ml 鮮奶油 200ml 吉利丁粉 10g 糖 30g 冰水 約2匙 步驟 糖秤重時記得扣掉容器重量😀 吉利丁粉+2匙冰水 放置約5分鐘變凝固狀 牛奶+糖=小火煮融化後關火 再加入鮮奶油 加入吉利丁 持續攪拌 這是我這次完成的份量 記得放涼後密封冰起來 冷藏凝固後加上草莓果醬很搭喔！ 小撇步 我覺得做起來是屬於有Q度的奶酪 希望口感綿密的可以使用吉利丁“片”來做 1.7 萬 瀏覽 2018/07/03 發表
Bonnie Su
