【阿不's廚房】不一樣的花椰菜

2012/08/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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地瓜加起司粉本來就很搭了
配上花椰菜滋味更是好
如果你家的花椰菜變不出新花樣
這道或許可以試試看喔!

食材

花椰菜 1顆
地瓜 2小條
起司粉 少許
奶油 適量
  • 1 地瓜洗淨後削皮,切2cm片,電鍋蒸15分鐘至熟。(我加兩杯水)
  • 2 趁熱用筷子壓成泥備用。
  • 3 花椰菜川燙至熟。
  • 4 切一小塊奶油放入鍋中加熱溶化,放入地瓜泥及適量的水煮成糊狀。(圖一、二)
  • 5 加鹽調味後,放入燙熟的花椰菜拌勻。(圖三、四)
  • 6 起鍋灑上一些起司粉即可。
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小撇步

地瓜灑上起司粉
鹹鹹綿綿
有了這道菜後
花椰菜從此不會再淪為配角囉~

更多請參考:
http://www.wretch.cc/blog/weneating/10543043
阿不's廚房

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