【阿不's廚房】不一樣的花椰菜


怡婷的烘焙夢
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限12字

地瓜加起司粉本來就很搭了
配上花椰菜滋味更是好
如果你家的花椰菜變不出新花樣
這道或許可以試試看喔!

食材
1顆
2小條
少許
適量
  • 地瓜洗淨後削皮,切2cm片,電鍋蒸15分鐘至熟。(我加兩杯水)

  • 趁熱用筷子壓成泥備用。

    趁熱用筷子壓成泥備用。

  • 花椰菜川燙至熟。

    花椰菜川燙至熟。

  • 切一小塊奶油放入鍋中加熱溶化,放入地瓜泥及適量的水煮成糊狀。(圖一、二)

    切一小塊奶油放入鍋中加熱溶化,放入地瓜泥及適量的水煮成糊狀。(圖一、二)

  • 加鹽調味後,放入燙熟的花椰菜拌勻。(圖三、四)

    加鹽調味後,放入燙熟的花椰菜拌勻。(圖三、四)

  • 起鍋灑上一些起司粉即可。

    起鍋灑上一些起司粉即可。

小撇步

地瓜灑上起司粉
鹹鹹綿綿
有了這道菜後
花椰菜從此不會再淪為配角囉~

更多請參考:
http://www.wretch.cc/blog/weneating/10543043
阿不's廚房

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