香蔥肉鬆捲 把蔥花包在裡面不拍蒸黃,蒸黑。多加肉鬆加料版。

香蔥肉鬆捲


銘麒媽媽
236 食譜 163 粉絲
收藏 41 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

把蔥花包在裡面不拍蒸黃,蒸黑。多加肉鬆加料版。

份量
5 人份
時間
120 分鐘
食材
內餡
3枝
適量
1小匙(塩罐小匙)
1小匙(布丁匙)
  • 1
    內餡以外的麵粉材料先混合揉成麵團,靜置10分鐘。等待時間準備內餡,切蔥花,並加塩及味素,黑胡椒粒調味。另外肉鬆備用。
  • 2
    3折3捍使麵團平滑。
  • 3
    麵團揉成長條,分成5份
  • 4
    將分好的小麵團桿成上端比下端寬一點長條狀,再灑上調味過的蔥花跟肉鬆。
  • 5
    放好內餡,將麵團較窄的那頭捲向較寬的那頭,這樣內餡能被包在裡面。
  • 6
    做好的蔥花捲,發酵35分鐘,電鍋的外鍋用一米杯水蒸。
  • 7
    步驟6也可用炒菜鍋加蒸架,放2米杯水,加蓋大火蒸熟,但用炒菜鍋要顧火,以防燒焦,也怕危險。實測約8分鐘就可蒸熟,不會太久。但如果你的炒菜鍋不適合蒸炊,請不要這麽做,請電鍋代勞。
小撇步

*自己做滿滿餡料,而且我發現外面東西真的好貴😂😂😂

2018/06/30 發表 825 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
銘麒媽媽
236 食譜 163 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機水波爐WMF快力鍋百香果秋葵鳳梨酥獅王洗碗精壽喜燒芭樂鮑魚蛋捲土豆迷迭香鑄鐵鍋史雲生雞湯燒肉檸檬奇異果普格義大利麵醬滷味枸杞芒果微波爐拉麵南瓜濃湯牛肉麵3M真空保鮮盒壽司火龍果馬卡龍水果披薩芋頭蜂蜜洛神花鳳梨便當涼拌小黃瓜早午餐素食奇亞籽泡麵飛利浦IH電子鍋冰淇淋臭豆腐紅豆棉花糖Bosch廚師機減肥餐虎牌電子鍋