清燉牛肉湯-免滷包
描述
清燉牛肉湯 利用多種蔬菜，慢燉出蔬菜本身的清甜- 紅蘿蔔、白蘿蔔、西洋芹、洋蔥- 與牛肉醇厚的滋味相輔相成，有別於紅燒口味，清燉的湯頭不宜使用太多香料，才不會掩蓋食物的原味。我利用雞高湯取代一部份的水，讓湯頭滋味更有深度。利用壓力鍋煮更快，只要15分鐘，就有軟嫩但仍帶有咬勁的牛腱！清燉 or 紅燒？你喜歡哪一味？
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
高麗菜飯 酸辣湯 竹筍 地瓜 涼拌小黃瓜 四季豆 湯麵 菠菜 義大利麵 香菇雞湯 豆腐 雞蛋豆腐 糖醋排骨 花椰菜 瓜仔肉 家常菜 馬鈴薯燉肉 早餐 低脂高蛋白 南瓜 杏鮑菇 高麗菜 鮭魚 炒飯 炒麵 台式泡菜 娃娃菜 櫛瓜 糖葫蘆 番茄 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 三杯雞 金針菇 湯 粽子 茄子 滷肉 雞肉 白菜滷 雞湯 雞胸肉 小黃瓜 餅乾 麻婆豆腐 馬鈴薯 蒸蛋 打拋豬 番茄炒蛋 排骨