孜然雞翅香蔥鮮蔬炸物拼盤


Shania 影食日嚐
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說實話除了年後有炸過一次紅豆年糕,手忙腳亂的亂滴粉漿還把整間客廳弄的都是油臭味之後,就對油炸料理挺抗拒的...。這次會再重啟油鍋,也是因為剛好抽中了日正的唐揚炸粉,當然我還是很緊張的,不過沒想到雞翅沾裹上了孜然的粉漿很夠味,其實光打開包裝就超香的,蔬菜也是沾上薄薄的洋蔥粉漿,但味道不會很重也保有蔬菜的鮮甜,還算成功囉(我還一個禮拜炸了兩次,試用包用完自己再去買),哈哈,終於有小小成就感了。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!
  • 2
    熱鍋後,倒入沙拉油(約鍋內高度一公分,這次想用半煎炸的方式料理)。
  • 3
    放入甜椒炸熟後取出瀝油。
  • 4
    放入糯米椒炸熟後取出瀝油。
  • 5
    將雞翅放入,兩面翻動確認肉要煎熟後取出瀝油。
  • 6
    將鍋中的油倒出大部分,留一些些在鍋中就好,然後把蒜跟辣椒放入鍋中炒香。
  • 7
    加入九層塔後稍微拌炒出香味就可以關火囉。
  • 8
    最後把炸物都擺盤,中間加上炒九層塔,就大功告成。
小撇步

炸粉本身就有調味,所以單吃已經很有味道了,孜然香搭配肉類炸物實在很適合,再加上炒九層塔,像在吃鹽酥雞的口味,總是這是次ok的啦!
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346548836
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

2018/06/20 發表 4,387 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Mu-ying  Cheng
    Mu-ying Cheng

    請問唐揚炸粉在哪買的到呢?

    Shania 影食日嚐
    作者Shania 影食日嚐

    我是在PCHome的24小時購物買的,隔天就到貨囉。剛剛查了一下,廠商還有在以下通路販賣,給你參考看看:) : 日正炸粉販售通路:家樂福、大潤發、楓康、喜互惠、PCHome、MOMO、日正官網、日正Yahoo商城、日正蝦皮。

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