孜然雞翅香蔥鮮蔬炸物拼盤
描述
說實話除了年後有炸過一次紅豆年糕，手忙腳亂的亂滴粉漿還把整間客廳弄的都是油臭味之後，就對油炸料理挺抗拒的...。這次會再重啟油鍋，也是因為剛好抽中了日正的唐揚炸粉，當然我還是很緊張的，不過沒想到雞翅沾裹上了孜然的粉漿很夠味，其實光打開包裝就超香的，蔬菜也是沾上薄薄的洋蔥粉漿，但味道不會很重也保有蔬菜的鮮甜，還算成功囉(我還一個禮拜炸了兩次，試用包用完自己再去買)，哈哈，終於有小小成就感了。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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鍋內高度約1公分
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6 隻
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15 根
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1 顆
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1 顆
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1 顆
雞翅粉漿(攪拌均勻)
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1 包
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80cc
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2 小匙
蔬菜粉漿(攪拌均勻)
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1 包
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50cc
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1 顆
調味配料
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1 包
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2 根(去蒂頭切段)
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5 瓣 (去膜切碎)
步驟
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將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉!
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熱鍋後，倒入沙拉油(約鍋內高度一公分，這次想用半煎炸的方式料理)。
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放入甜椒炸熟後取出瀝油。
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放入糯米椒炸熟後取出瀝油。
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將雞翅放入，兩面翻動確認肉要煎熟後取出瀝油。
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加入九層塔後稍微拌炒出香味就可以關火囉。
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最後把炸物都擺盤，中間加上炒九層塔，就大功告成。
小撇步
炸粉本身就有調味，所以單吃已經很有味道了，孜然香搭配肉類炸物實在很適合，再加上炒九層塔，像在吃鹽酥雞的口味，總是這是次ok的啦!
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346548836
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