叉形牛油曲奇

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这是一款入口即化的牛油曲奇~
虽说是牛油曲奇,但是牛油味不会很重。
而且还很香呢~

食材

中筋面粉 155g
玉米粉 30g
吉士粉(custard powder) 20g
无盐牛油 160g
糖粉 50g
泡打粉@发粉 1茶匙
  • 1 在一个盘中用电动打蛋器,把牛油和筛过的糖粉打发至发白,滑身
  • 2 筛入中筋面粉,玉米粉,吉士粉(custard powder),糖粉和泡打粉,用手轻轻揉成团
  • 3 放在一大张保鲜膜,滚成条状,放入冰箱,冷藏15-20分钟(稍微有点硬身,容易操作)
  • 4 在冰箱取出后,即可预热烤箱200度,20分钟
  • 5 把面团切成小块状,用叉压出花纹烤15分钟..
  • 6 15分钟后,留曲奇在烤盘静置5分钟,放在铁架待凉即可享用^^
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2012/08/22 發表 6,241 瀏覽

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