球ㄦ。玩食物 110 食譜 301 粉絲 追蹤 蕃茄炒蛋 描述 簡單又好吃 #素食 #蔬食 875 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大番茄 2顆 蛋 3顆 番茄醬 適量 鹽 少許 糖 少許 步驟 先將蕃茄去掉蒂頭,在屁股劃上十字。 煮一鍋可以淹過蕃茄的熱水,水滾後把蕃茄放進去燙。蕃茄燙熟且劃開的地方開花就可以撈出來了。 這時候皮就會很好剝,剝皮後切塊備用。 將蛋先拿一小碗打散,加入少許的鹽和白胡椒拌勻備用 鍋中放少許油,先將蛋炒到定型後取。 同鍋再放少許油,放入蕃茄拌炒,蕃茄會出一點點水,如果不會,就放一點的水 這時加入番茄醬,糖,鹽等調味料,拌炒勻後,最後將剛剛炒好的蛋一起入鍋拌炒一下,可勾芡可不勾芡,即可上桌囉! 9,924 瀏覽 2018/06/14 發表