巧克力玫瑰花

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情人節與玫瑰花.巧克力總是分不開的,
自己動手做"巧克力玫瑰花",
不僅獨特與美感兼具......
更能表達出對情人的重視和心意喔!

食材

草莓巧克力 400克
純白巧克力 600克
50克
細砂糖 50克
透明麥芽 330克
  • 1 兩種巧克力切成小塊,隔水加熱至完全溶解
  • 2 水和砂糖.麥芽一起煮至溶化
  • 3 待一.二的材料降至60-80度c時,將麥芽倒入巧克力中,用橡皮刀拌勻, 倒入放上耐熱袋的鐵盤中,待放涼後即可作出玫瑰花朵
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最好在冷氣房中進行塑形的動作,不然巧克力團會溶化在手中喔!

2012/08/22 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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http://www.xiachufang.com/recipe/229903/;這位大大可以來這裡看有教學唷:))

3 年前
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要怎麼做出玫瑰的樣子@@?

4 年前