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吳婉婉
4 食譜 9 粉絲

鹹瓜仔炒雨傘魚

鹹瓜仔炒雨傘魚

描述

鹹鹹的瓜仔搭配雨傘魚
是下酒菜必備之一

份量

4 人份

食材

調味

步驟

  • 雨傘魚、鹹瓜仔切稍厚度備用
薑絲爆香加入鹹瓜仔拌炒

    雨傘魚、鹹瓜仔切稍厚度備用 絲爆香加入鹹瓜仔拌炒

  • 雨傘魚可先乾煎至兩面金黃色
加入步驟1的食材一同拌炒
加入少許水、米酒少許、黑醋少許
拌炒至湯汁收乾即可

    雨傘魚可先乾煎至兩面金黃色 加入步驟1的食材一同拌炒 加入少許水、米酒少許、黑醋少許 拌炒至湯汁收乾即可

小撇步

挑選對錯的黑醋是可左右一道菜餚

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