金頂香草OREO瑪芬
描述
作金頂需用到杏仁粉
當手邊沒有時
用餅乾敲一敲就可代替杏仁粉用哦
家中沒有牛奶時也可用奶粉代替
做料理烘培有時用手邊現有材料
也能有不錯效果
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食材
步驟
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材料如圖
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將OREO剝開後 餡料取出
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餅乾部份敲碎後
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過篩過
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分成粗末極細末備用
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《金頂作法》 將細末和奶油及糖搓成細粒後 入冰箱冷藏備用
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牛奶可用奶粉代替 100g牛奶可用如下比例 《10g奶粉：90g水》 將奶粉和溫水攪拌均勻後備用
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將油 蛋 糖 OREO刮下餡放入盆中
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攪拌均勻後
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加入奶粉水拌勻
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再加入過篩過麵粉 泡打粉
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攪拌均勻後加入蘭姆酒拌勻
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再加入粗粒OREO拌勻
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舀入材料放入瑪芬杯 （約75g)
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灑上金頂
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入烤箱用180度烤30分鐘即可
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出爐了
小撇步
各廠牌烤箱溫度不同以自家烤箱為主
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