熱熱天輕鬆煮-綠竹筍排骨湯


只會簡單料理的柳丁媽
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限12字

身為八里媳婦一定要會煮竹筍湯
婆婆說這樣煮法跟切法
可以吃到竹筍本身的鮮甜
才不會浪費貴33的綠竹筍🥣

份量
3 人份
時間
60 分鐘

食材

3-4支
600g
幾滴
適量
  • 冷水放入綠竹筍+排骨(或貢丸)
滴幾滴油
開大火
水滾蓋鍋轉中小火
50分鐘後➕鹽巴
上桌😋

    冷水放入綠竹筍+排骨(或貢丸) 滴幾滴油 開大火 水滾蓋鍋轉中小火 50分鐘後➕鹽巴 上桌😋

  • 綠竹筍一定要切大大塊唷!
因為綠竹筍本身紋路的關係,這樣切就對了,千萬不能像竹山的筍一樣切薄片,這樣就毀了這鍋了。

    綠竹筍一定要切大大塊唷! 因為綠竹筍本身紋路的關係,這樣切就對了,千萬不能像竹山的筍一樣切薄片,這樣就毀了這鍋了。

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