家常美味桂竹筍燒肉末
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉! (我手殘... 右邊裝著辣椒的小碟子可以不用管他喔，那是另一道菜會用到的材料) 桂竹筍(手撕開後切段) 青蔥(切蔥花，蔥白蔥綠分開)
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熱鍋後，倒入橄欖油。
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放入豬肉絲炒香，至顏色變白。
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於鍋中加入醬油/白胡椒/米酒/香油調味。
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先將蔥白的部分加入稍微炒軟。
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放入桂竹筍與豬肉絲炒拌均勻，並將桂竹筍炒熟。
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起鍋前灑上綠色蔥花，稍微拌炒後就完成囉。
小撇步
鮮脆的桂竹筍搭配鹹香的肉絲，放在熱騰騰的白飯上一口接一口，若要加些辣椒調味也會很好吃喔。
悶熱的夏天，若不想待在廚房太久，那就用最短的時間做道好吃下飯的料理吧 :)
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345983252
張靜純
