番茄佐鮮干貝


蝦蝦
6 食譜 3 粉絲

http://youtu.be/iqcX1zmDBgg
參考詹姆士干貝實做

食材

6顆
配菜
8顆
1/2匙
1顆
1/2匙
少許
調味料
  • 去除干貝白色蒂頭

  • 干貝單面撒黑胡椒,鹽

  • 將正反面干貝裹上麵粉備用

  • 配菜:8顆小番茄,酸豆1/2大匙,大蕃茄一顆切塊,1/2小匙檸檬汁,橄欖油拌勻

  • 沙拉油熱鍋後,下干貝煎一下,翻面後即可起鍋

  • 擺上步驟4的配菜,放上切絲九層塔,灑一些黑胡椒,鹽巴。完成

小撇步

干貝於前一晚放至冷藏解凍

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