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食材
胛心肉
500g
紅蘿蔔
一條
馬鈴薯
兩顆
洋蔥
半顆
咖喱塊
200g
牛奶
50g
花生醬
兩匙
醃料
胡椒粉
少許
少許
蛋白
一顆
太白粉or玉米粉
適量
  • 1
    材料:豬胛心肉500g、紅蘿蔔一條、馬鈴薯兩顆、牛奶50cc、花生醬2匙、咖喱塊200g
  • 2
    豬肉洗淨切塊 加入少許胡椒粉及鹽巴
  • 3
    打入一顆蛋白及太白粉
  • 4
    抓勻入冰箱冷藏醃製30分鐘
  • 5
    紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥去皮,切小丁
  • 6
    少許油,下馬鈴薯、紅蘿蔔炒至馬鈴薯香味出來
  • 7
    下洋蔥拌炒至微透明,甜味出來
  • 8
    加入醃製好的豬肉拌炒
  • 9
    炒至豬肉微上色
  • 10
    加入開水,淹過食材即可,蓋上鍋蓋,中小火煮滾
  • 11
    熄火加入咖喱塊,攪拌至融化
  • 12
    融化後再開小火煮至濃稠,加入牛奶
  • 13
    加入兩匙花生醬攪拌均勻即可熄火,裝盤
2018/05/26 發表 1,825 瀏覽
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