Emily Kao 5 食譜 29 粉絲 追蹤 滷肉飯 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 五花肉 1條 紅蔥頭 6顆 蔥 2根 蒜頭 6-8顆 醬油 少許 醬油膏 2大匙 黑糖 1大匙 米酒 少許 白胡椒粉 少許 步驟 蒜頭、蔥、紅蔥頭切碎粒 五花肉下鍋炒。炒炒至肉呈白色後,先加入紅蔥頭拌炒。將香氣炒出 加如蔥、蒜頭、黑糖續炒 加如醬油膏、醬油 加入米酒、白胡椒粉續炒後。加入清水,蓋過肉即可。轉小火燉煮約20分鐘 完成 2,914 瀏覽 2018/05/20 發表