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破布子燜尖管

破布子燜尖管

描述

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25 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 小管洗淨、將中間透明軟骨取出備用!

  • 下油熱鍋,放入末、絲稍稍炒香!

  • 放入破布子(連湯汁喔)、段,稍微拌炒一下!

  • 陸續小管、米酒、冰糖、鰹魚醬油、一杯清水(量米杯),轉大火、蓋上鍋蓋燜煮10分鐘,讓它入味!

  • 打開鍋蓋、調味、拌炒一下!

  • 熄火、盛盤、撒上末,上菜囉!

小撇步

♔「小管」,的營養價值很高,豐富的蛋白質、以及幾乎不含脂肪的特性,成為減重朋友的最佳選擇喔!

同時它含有高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA、加上含有大量牛磺酸,有效減少血管壁累積膽固醇,有助於預防血管硬化功能!

另外,還含有少量的鈣、鐵、維生素B群等營養成份,對婦女及體質虛弱的人而言,可以適時補充營養喔!

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酷姊快樂料理廚房 31 食譜 91 粉絲

讓家人吃得開心、吃得健康,便是自己的幸福! 愉悅的教學、快樂的分享,是我的興趣! 歡迎大家一起來洗手作羹湯! 加入快樂上菜、真心教菜、愉悅分享料理的園地! 期待大家一起加入我的臉書「料理社團」! ღღ 快樂料理社團 ღღ 等您的參與、分享! https://www.facebook.com/groups/2072658736351294/

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