lanni 香煎櫛瓜
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這幾年櫛瓜算是很夯的食材,簡單的調理就可吃到他的清甜好滋味～除了燜煮和生吃外乾煎後再灑上椒鹽的吃法也是個選擇！但沾了蛋液去煎更能提升它的質感！它熱著吃或放涼吃都挺美味的！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
櫛瓜（切約0·7寬片）
1條
麵粉（中高筋都可）
2大匙
蛋（打散）
1個
沾汁：
1小碗
醬油.水.麻油.糖
自由調配
魚露.檸檬汁.糖.水
自由調配
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1切片後的櫛瓜平鋪料理盤，上面均勻灑些鹽靜置一會備用
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2將櫛瓜片一一沾上薄麵粉
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3再兩面裹上蛋液
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4鍋中倒些油將沾了蛋液的櫛瓜放入鍋中煎香即可夾出盛盤享用囉～
小撇步
這道菜不沾醬汁也就好吃～醬汁就隨自己喜愛自由調配應該也會有很多不同的滋味的！