這幾年櫛瓜算是很夯的食材,簡單的調理就可吃到他的清甜好滋味～除了燜煮和生吃外乾煎後再灑上椒鹽的吃法也是個選擇！但沾了蛋液去煎更能提升它的質感！它熱著吃或放涼吃都挺美味的！
切片後的櫛瓜平鋪料理盤，上面均勻灑些鹽靜置一會備用
將櫛瓜片一一沾上薄麵粉
再兩面裹上蛋液
鍋中倒些油將沾了蛋液的櫛瓜放入鍋中煎香即可夾出盛盤享用囉～
小撇步
這道菜不沾醬汁也就好吃～醬汁就隨自己喜愛自由調配應該也會有很多不同的滋味的！
喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了好吃也不要太難,又要有種親切感.因為我希望每樣料理是真切的貼近每個人,它會天天在我的幸福餐桌上演🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,謝謝大家囉~💕
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