舒芙蕾鬆餅


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小巧可愛舒芙蕾厚鬆餅❤️🖤

份量
2 人份
食材
50克
40克
3顆
50克
  • 1
    1、將雞蛋🥚蛋黃跟蛋白分開, 麵粉過篩,麵粉加入蛋黃與牛奶拌勻,麵糊完成囉✅ 2、接下來把蛋白打發加入砂糖分三次加入打發至硬性發泡,盆子倒過來掉不下來的那樣⋯ 3、挖取一些麵糊加入打發的蛋白裡輕輕拌勻,再把剩下的麵糊倒進一起攪拌均勻
  • 2
    平底鍋熱鍋轉小火,抹些無鹽奶油, 開始煎美味的鬆餅囉~~ 用湯匙或刮刀挖取慢慢加入平底鍋中, 疊出妳所想要的厚度, 也可用模型用,這一次我就是用圓形模型用的!! 蓋上鍋蓋等待一下下,再翻至另一面煎熟~~ 牙籤插入拿出來不沾黏麵糊就可以起鍋囉 起鍋後 灑些糖粉阿、煉乳阿、巧克力醬阿、喜愛的水果擺盤⋯
2018/05/18 發表 1.6 萬 瀏覽
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