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其實做餅乾很簡單呦  三個步驟 烤出香味四溢的餅乾~

食材
細砂糖
60g
無鹽奶油
140g
蛋黃
1顆
中筋麵粉
280g
  • 1
    細砂糖60g + 奶油140g + 蛋黃1顆 拌勻 (想更增添風味的話可以加入香草粉1大匙  鹽1/4茶匙)
  • 2
    加入過篩的 中筋麵粉280g ,盡量用按壓的方式(避免出筋) 拌到無粉粒的麵糰即可
  • 3
    將麵團擀平至0.2~0.3公分厚,用模型押出造型後
  • 4
    送烤箱175度烤25分鐘,就可出爐放涼囉!
  • 5
    這次總共做了四種顏色的麵糰,提供給大家做參考 我在第一步驟時,將材料分成四小份分別加入 黑色→可可粉一小匙 綠色→抹茶粉一小匙 粉紅色→蔓越莓果泥一小匙 和一咪咪粉紅色色素 淡黃色→就是原味~啥都沒加
小撇步

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http://mokiyi.pixnet.net/blog/post/39540602

2012/08/16 發表 1.6 萬 瀏覽
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