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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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【寶寶食譜】紅芋起士蛋餅

【寶寶食譜】紅芋起士蛋餅

描述

沖繩買回來的天然紅芋粉，淡淡香氣色澤迷人，自製餅皮就是Q軟好吃😋

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290 說讚 1 留言

食材

餅皮
內餡

步驟

  • 中粉、日本太白粉、紅芋粉過篩，再將鮮奶倒入喇喇ㄟ成麵糊

  • 平底鍋抹薄薄油，將步驟1麵糊鋪平抹圓後開小火煎，煎至餅皮半透明，翻面再煎個15秒鏟起備用

  • 原鍋下鴻禧菇炒熟，蛋打散加入蔥末，喇喇ㄟ倒入鍋中，蓋上煎好的餅皮，確定蛋已熟就翻面

  • 乾酪對半撕開鋪上，撒上一點點白胡椒粉，再煎個1~2分鐘左右關火捲起。用食物剪剪成適當等份就完成了✂️

小撇步

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小胖啾大口吃 X 啾媽廚房 173 食譜 4,723 粉絲

小胖啾 A型 處女座 是個對「吃」有高度興趣的寶寶 啾媽 O型 水瓶座 是個好奇心十足、勇於嘗試的媽咪 花點心思和時間為小胖啾製作副食 是啾媽最重要的小事 一起來跟著小胖啾大口大口吃

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留言

共 1 則
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  • Hsin-chiao Nien
    Hsin-chiao Nien

    請問紅芋粉、胚芽粉、芝麻粉沒有的話可以不用嗎？中筋麵粉+太白粉也是可以做原味蛋餅嗎？還是比例要調整呢？謝謝～

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