起司蕃茄炒泡麵【花雕酸菜牛肉麵】


Phoebe Ho
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起司不只用在PIZZA,烤箱焗烤、平底鍋加熱融化或直接入菜都可以。這次用花雕酸菜牛肉麵口味做成炒泡麵,蕃茄的酸、花雕酒的酒香和起司絲牽絲的口感完美結合在這道料理中,提升整體的風味。做法不難,喜歡這道炒泡麵的人歡迎收藏噢。

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
一顆
半顆
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
少許
  • 1
    食材如左圖。洋蔥、紅蘿蔔、薑切絲,牛蕃茄切丁備用。
  • 2
    水煮沸後關火,泡麵川燙40秒泡開瀝乾備用。
  • 3
    薑絲下油鍋炒香,再依序放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蕃茄丁和蕃茄醬油炒。
  • 4
    加入水或高湯淹過食材即可,煮滾後加入泡麵拌勻。 加入調味包,依各人喜好加入適合的量。最後加入白胡椒、醬油調味和起司絲炒至湯汁收乾。
  • 5
    擺盤即可享用。
2018/05/06 發表 3,007 瀏覽
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