泡麵烘蛋(意想不到酒香料理)


Frances Huang
94 食譜 51 粉絲
限12字

我將燙好的泡麵拌入醬料包後,偷吃一口,還以為真的在吃義大利麵喔!再加點炒蔬菜和泡麵一起放進起司蛋液裡拌勻,簡單入鍋烘一下。營養加分!再配碗泡麵湯煮鮮菇小黃瓜絲就更滿足囉!

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

1/4個
3個
4朵
4片
1片
1條
適量
1顆
  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 把蔬菜切絲,鳳梨,洋蔥切丁,香菇切條狀。起司撕成片狀,加入蛋液與鹽巴,黑胡椒打散備用。小黃瓜絲是做拌麵與湯品時再加入。

    把蔬菜切絲,鳳梨,洋蔥切丁,香菇切條狀。起司撕成片狀,加入蛋液與鹽巴,黑胡椒打散備用。小黃瓜絲是做拌麵與湯品時再加入。

  • 取乾鍋放入洋蔥與香菇炒軟,待香味出來後,再加入1/2匙橄欖油炒過。

    取乾鍋放入洋蔥與香菇炒軟,待香味出來後,再加入1/2匙橄欖油炒過。

  • 放入蔬菜,及鳳梨齊炒,約30秒即可起鍋備用。

    放入蔬菜,及鳳梨齊炒,約30秒即可起鍋備用。

  • 另取一鍋熱水,加入泡麵麵條,煮約1分鐘即可取出備用。

    另取一鍋熱水,加入泡麵麵條,煮約1分鐘即可取出備用。

  • 將調理包拌入煮好的麵,再拌入1/2包的料酒拌勻放涼備用。

    將調理包拌入煮好的麵,再拌入1/2包的料酒拌勻放涼備用。

  • 加入少許的蔬菜拌勻,就很好吃喔!

    加入少許的蔬菜拌勻,就很好吃喔!

  • 將煮麵水加入調味湯包與香菇煮一下。

    將煮麵水加入調味湯包與香菇煮一下。

  • 要喝湯前再加點小黃瓜絲即可。

    要喝湯前再加點小黃瓜絲即可。

  • 將炒好的蔬菜與燙過拌好的麵,放入蛋液裡拌勻。(也可以把麵條以筷子劃十字切斷,比較好攪拌。)

    將炒好的蔬菜與燙過拌好的麵,放入蛋液裡拌勻。(也可以把麵條以筷子劃十字切斷,比較好攪拌。)

  • 取一熱鍋加1匙油,將蔬菜泡麵蛋液放入。

    取一熱鍋加1匙油,將蔬菜泡麵蛋液放入。

  • 蓋上鍋蓋,等約3分鐘即可。

    蓋上鍋蓋,等約3分鐘即可。

  • 起鍋前,再將1/2包的料酒,沿鍋邊淋下去。

    起鍋前,再將1/2包的料酒,沿鍋邊淋下去。

  • 將鍋子稍微頃斜,很容易即可把泡麵烘蛋放入盤子。

    將鍋子稍微頃斜,很容易即可把泡麵烘蛋放入盤子。

  • 要吃前,再將泡麵包底部,常常剩餘的碎麵體,撒上去。

    要吃前,再將泡麵包底部,常常剩餘的碎麵體,撒上去。

  • 完成。

    完成。

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