螞蟻上樹
食材
冬粉
2把
豬絞肉
100公克
薑末
1茶匙
蒜末
1茶匙
蔥
1支
米酒
1大匙
紅砂糖
1小匙
醬油
1大匙
鹽
1小匙
白胡椒
適量
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1 冬粉用溫水洗淨發開，晾乾水分。
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2 炒鍋置火上燒熱，倒入油，燒至六成熱，將冬粉下入鍋內炸起，撈出備用。
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3 鍋中底油，燒至六成熱，放入薑末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放點紅辣椒，醬油、料酒略炒。
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4 倒入冬粉，再放一湯匙水，加點鹽、紅砂糖、白胡椒，湯汁收乾撒點蔥花即可。
小撇步
冬粉絲放入水中泡軟，剪或切成小段，比較好入口哦!!
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