廖尹嬋 347 食譜 2,348 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 描述 螞蟻上樹雖然是一道再簡單不過的家常菜, 拿來當宴客菜再適合不過了。 322 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冬粉 2把 豬絞肉 100公克 薑末 1茶匙 蒜末 1茶匙 蔥 1支 米酒 1大匙 紅砂糖 1小匙 醬油 1大匙 鹽 1小匙 白胡椒 適量 步驟 冬粉用溫水洗淨發開,晾乾水分。 炒鍋置火上燒熱,倒入油,燒至六成熱,將冬粉下入鍋內炸起,撈出備用。 鍋中底油,燒至六成熱,放入薑末、蒜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放點紅辣椒,醬油、料酒略炒。 倒入冬粉,再放一湯匙水,加點鹽、紅砂糖、白胡椒,湯汁收乾撒點蔥花即可。 小撇步 冬粉絲放入水中泡軟,剪或切成小段,比較好入口哦!! 1.5 萬 瀏覽 2012/08/14 發表