螞蟻上樹
收藏 322
留言 0
有 6 人跟著做
螞蟻上樹雖然是一道再簡單不過的家常菜，
拿來當宴客菜再適合不過了。
食材
冬粉
2把
豬絞肉
100公克
薑末
1茶匙
蒜末
1茶匙
蔥
1支
米酒
1大匙
紅砂糖
1小匙
醬油
1大匙
鹽
1小匙
白胡椒
適量
-
1冬粉用溫水洗淨發開，晾乾水分。
-
2炒鍋置火上燒熱，倒入油，燒至六成熱，將冬粉下入鍋內炸起，撈出備用。
-
3鍋中底油，燒至六成熱，放入薑末、蒜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，放點紅辣椒，醬油、料酒略炒。
-
4倒入冬粉，再放一湯匙水，加點鹽、紅砂糖、白胡椒，湯汁收乾撒點蔥花即可。
小撇步
冬粉絲放入水中泡軟，剪或切成小段，比較好入口哦!!