螞蟻上樹 螞蟻上樹雖然是一道再簡單不過的家常菜, 拿來當宴客菜再適合不過了。

螞蟻上樹


廖尹嬋
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螞蟻上樹雖然是一道再簡單不過的家常菜,
拿來當宴客菜再適合不過了。

食材
2把
100公克
1茶匙
1茶匙
1支
1大匙
1小匙
1大匙
1小匙
適量
  • 1
    冬粉用溫水洗淨發開,晾乾水分。
  • 2
    炒鍋置火上燒熱,倒入油,燒至六成熱,將冬粉下入鍋內炸起,撈出備用。
  • 3
    鍋中底油,燒至六成熱,放入薑末、蒜末炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟,放點紅辣椒,醬油、料酒略炒。
  • 4
    倒入冬粉,再放一湯匙水,加點鹽、紅砂糖、白胡椒,湯汁收乾撒點蔥花即可。
小撇步

冬粉絲放入水中泡軟,剪或切成小段,比較好入口哦!!

2012/08/14 發表 1.4 萬 瀏覽
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