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Natasha
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香菇瓜仔肉

香菇瓜仔肉
116 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

醬料

步驟

  • 香菇泡水浸軟,約30分鐘

    香菇泡水浸軟,約30分鐘

  • 絞肉洗淨(可選擇絞肉或是肉絲)

    絞肉洗淨(可選擇絞肉或是肉絲)

  • 蒜頭切成蒜末(量如圖所示)

    頭切成末(量如圖所示)

  • 蔭瓜取約1/3-1/2的量,並切丁

    蔭瓜取約1/3-1/2的量,並切丁

  • 將絞肉、蒜末、蔭瓜丁混合

    將絞肉、末、蔭瓜丁混合

  • 加入醬汁並抓醃至變色,產生黏性後,放入冰箱靜置至少30分鐘

    加入醬汁並抓醃至變色,產生黏性後,放入冰箱靜置至少30分鐘

  • 香菇切片,去蒂頭

    香菇切片,去蒂頭

  • 從冰箱取出並放入香菇片

    從冰箱取出並放入香菇

  • 外鍋2杯水下去蒸,電鍋跳起即完成
*這裡可試味道是否過鹹或不夠味,可視情況再加入半杯水蒸,並斟酌加醬油或水

    外鍋2杯水下去蒸,電鍋跳起即完成 *這裡可試味道是否過鹹或不夠味,可視情況再加入半杯水蒸,並斟酌加醬油或水

小撇步

肉不要聚集在中間,要均勻分散才容易蒸熟的快哦

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