Natasha 25 食譜 263 粉絲 追蹤 香菇瓜仔肉 116 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 絞肉 100g 香菇 6朵 蒜頭 半顆 醬料 蔭瓜罐頭 半罐 醬油 一匙 糖 少許 步驟 香菇泡水浸軟,約30分鐘 絞肉洗淨(可選擇絞肉或是肉絲) 蒜頭切成蒜末(量如圖所示) 蔭瓜取約1/3-1/2的量,並切丁 將絞肉、蒜末、蔭瓜丁混合 加入醬汁並抓醃至變色,產生黏性後,放入冰箱靜置至少30分鐘 香菇切片,去蒂頭 從冰箱取出並放入香菇片 外鍋2杯水下去蒸,電鍋跳起即完成 *這裡可試味道是否過鹹或不夠味,可視情況再加入半杯水蒸,並斟酌加醬油或水 小撇步 肉不要聚集在中間,要均勻分散才容易蒸熟的快哦 4,597 瀏覽 2018/04/23 發表