香菇瓜仔肉 分享傳送傳送列印 Natasha 16 食譜 101 粉絲 追蹤 115 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 食材 絞肉 100g 香菇 6朵 蒜頭 半顆 醬料 蔭瓜罐頭 半罐 醬油 一匙 糖 少許 1 香菇泡水浸軟，約30分鐘 2 絞肉洗淨（可選擇絞肉或是肉絲） 3 蒜頭切成蒜末（量如圖所示） 4 蔭瓜取約1/3-1/2的量，並切丁 5 將絞肉、蒜末、蔭瓜丁混合 6 加入醬汁並抓醃至變色，產生黏性後，放入冰箱靜置至少30分鐘 7 香菇切片，去蒂頭 8 從冰箱取出並放入香菇片 9 外鍋2杯水下去蒸，電鍋跳起即完成 ＊這裡可試味道是否過鹹或不夠味，可視情況再加入半杯水蒸，並斟酌加醬油或水 小撇步 肉不要聚集在中間，要均勻分散才容易蒸熟的快哦 2018/04/23 發表 2,410 瀏覽
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