無糖豆奶白醬義大利麵
份量
1
人份
時間
20
分鐘
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1備料： 蒜頭、番茄、雞胸肉切塊、水煮花椰菜。
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2在備料的同時，先煮麵條。熱水裡放鹽巴適量加入麵條，煮12-15分鐘。
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3煎鍋中加入橄欖油，先炒香蒜頭、番茄。 加入雞胸肉、黑美人菇、水煮過的花椰菜一起炒。大約炒5-7分鐘。
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4麵條時間到，瀝乾水分放入冰塊水中冰鎮麵條，使它更有彈性。 在冰鎮的時候，將180ml的豆漿倒入煎鍋中，必須不停攪拌約1分鐘，以免豆漿燒焦。
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5撈起冰鎮的麵條加入煎鍋裡，一起結合攪拌，加入黑胡椒調味。約1-2分鐘即可起鍋！
小撇步
🥊豆漿是買「其實豆製所」的無糖豆漿，一罐360ml，煮一次大概用掉半罐。
🥊炒雞胸的時候可以蓋上鍋蓋使肉容易熟。
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