鳳梨抹茶蛋糕卷
描述
天氣涼爽的天
把剩下"抹茶鬆餅粉"，繼續把它做料理，一樣電鍋料理。最方便是用鬆餅粉來做烘焙料理，全部內食材一次搞定，但因為買來沒時間料理?這次來試用它來做小的蛋糕卷，利用家中鳳梨水果試試，捲時真的有點困難，奶油都跑出來切時，就變這樣。好吃!
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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最近顧工作有點忙，家人都事先搶做正餐和外買麵包，等我做時工作完才做有點慢，因為放假日數少，跟著學習課程還不錯!省下時間。外面學習也不錯，平常自己也會練習。 說明食材如上。杯子蛋糕體=鬆餅粉:鮮奶=1:1/2。
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雞蛋+橄欖油攪拌均勻。加入鮮奶攪拌。
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加入抹茶鬆餅粉拌勻。
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蛋糕膜型內放烘焙紙，內抹薄薄的橄欖油。
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入電鍋料理蒸20分鐘取出。中間劃三條直線不切斷。
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鳳梨鮮奶油:鮮奶油+白糖打發成無液狀鮮奶油。
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攪拌棒成勾勾。
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外面放報紙，內放烘焙紙，內放步驟5倒扣，上面。內側抹厚一點鮮奶油，外邊抹薄薄鮮奶油。中間放1條鳳梨，上面抹鮮奶油。由內往外起來，旁鎖緊。放冰箱冷藏4小時，切片擺盤。
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小撇步
2018年4/21VOGUS風格野餐日:
https://www.vogue.com.tw/voguepicnic/
2018年5/12東森新聞雲~好朋友野餐日:
https://events.ettoday.net/picnic2018/about.phtml
