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黑白喇之幸福料理
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乾香五花薄餅

乾香五花薄餅

描述

油膩的五花肉,用乾煸的方式,不但可以把過多的油脂逼出來,口感也因而變得香香脆脆的,沾點七味粉或胡椒鹽就很好吃喔~連不敢吃肥肉的兒子,都忍不住搶著吃起來囉~

51 說讚

食材

步驟

  • 鍋中不需放油,五花肉片直接下鍋煸至焦香即可。撒上七味粉或胡椒粉就完成了!

    鍋中不需放油,五花肉片直接下鍋煸至焦香即可。撒上七味粉或胡椒粉就完成了!

小撇步

煮的過程,肉的油脂幾乎都逼到鍋裡了,逼出來的豬油可以拿來炒菜~

煮得過程需要一些耐心,一定要煸到乾乾的才會好吃喔~

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