乾香五花薄餅
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油膩的五花肉，用乾煸的方式，不但可以把過多的油脂逼出來，口感也因而變得香香脆脆的，沾點七味粉或胡椒鹽就很好吃喔~連不敢吃肥肉的兒子，都忍不住搶著吃起來囉~
食材
五花火鍋肉片
一盒
七味粉
適量
黑胡椒鹽
適量
-
1鍋中不需放油，五花肉片直接下鍋煸至焦香即可。撒上七味粉或胡椒粉就完成了！
小撇步
煮的過程，肉的油脂幾乎都逼到鍋裡了，逼出來的豬油可以拿來炒菜~
煮得過程需要一些耐心，一定要煸到乾乾的才會好吃喔~