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油膩的五花肉,用乾煸的方式,不但可以把過多的油脂逼出來,口感也因而變得香香脆脆的,沾點七味粉或胡椒鹽就很好吃喔~連不敢吃肥肉的兒子,都忍不住搶著吃起來囉~

食材
五花火鍋肉片
一盒
七味粉
適量
黑胡椒鹽
適量
  • 1
    鍋中不需放油,五花肉片直接下鍋煸至焦香即可。撒上七味粉或胡椒粉就完成了!
小撇步

煮的過程,肉的油脂幾乎都逼到鍋裡了,逼出來的豬油可以拿來炒菜~

煮得過程需要一些耐心,一定要煸到乾乾的才會好吃喔~

2018/04/15 發表 545 瀏覽
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