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熱搜：

吳婉芳

25 食譜 149 粉絲

炒蝦子

炒蝦子

921 說讚 6 一起做 5 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

蝦子

6隻
蔥

1支
薑

3片
米酒

些許
味素

些許

步驟

備料
先將蝦子的鬚鬚及頭部尖刺剪掉，洗淨後倒入米酒、薑、蔥、味素，浸泡約5分鐘
全部倒入鍋內翻炒一下蓋上鍋蓋轉中小火，約3分鐘後打開，翻炒一下若蝦子全部變紅色就是熟了即可裝盤

小撇步

蔥切段，薑切片
媽媽教法：蝦子頭部先讓米酒滾一下，以免等等蝦子沒熟
米酒我個人是會倒多一點，反正煮就會蒸發掉
因為各人挑選蝦子大小及分量不同，是否熟透還需各人自行確認較保險喔

2.3 萬瀏覽

2018/04/10 發表

吳婉芳 25 食譜 149 粉絲

因為閒閒在家帶小孩而必須每天煮飯，有時為了想吃媽媽味道的丘嘍菜，又不想為難自己只好簡化菜色，當然真的很容易的菜我也會照媽媽交代老實的煮

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有 6 個一起做

陳俐霏

張喨喨
為了小孩少了味素，味道也很美味

炒蝦子：Winnie Liu 一起做

Winnie Liu
方便又快速又好吃!感謝分享!

炒蝦子：Jessica Hair 一起做

Jessica Hair
好吃簡單又快速，謝謝分享

留言

共 5 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Winnie Liu
嗯嗯，了解
6 years ago
Winnie Liu
好喔！謝謝
6 years ago
作者吳婉芳
winnie liu 你不用加調味料好了，蝦子加糖好像怪怪的
6 years ago

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