愛烹飪。素魚子茄汁炒飯
平時多煮些飯，就可以冰起來備用。太累的時候炒個飯，單吃或配個菜，就可以快速開動了。我們家小柚超愛吃炒飯^^
食材
隔夜飯
4碗
蛋
2顆
蒜片
些許
素烏魚子或鹹魚
適量
鹽巴
適量
番茄醬
適量
香蒜粒
適量
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1 爆香蒜片，並加入剪碎塊的素魚子炒香
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2 加入全蛋液，五分熟時加入隔夜飯開始翻炒，讓蛋細碎
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3 起鍋前加入鹽巴、番茄醬，並撒上香蒜粒拌勻，就完成了
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4 若將番茄醬換成醬油，就變成素魚子醬香炒飯
小撇步
有時我會留1/3的蛋液，等飯下鍋後再倒入，讓飯沾上蛋香。
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