柚媽廚研 58 食譜 124 粉絲 追蹤 愛烹飪。素魚子茄汁炒飯 描述 平時多煮些飯,就可以冰起來備用。太累的時候炒個飯,單吃或配個菜,就可以快速開動了。我們家小柚超愛吃炒飯^^ #家常菜 #米食 #炒飯 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 隔夜飯 4碗 蛋 2顆 蒜片 些許 素烏魚子或鹹魚 適量 鹽巴 適量 番茄醬 適量 香蒜粒 適量 步驟 爆香蒜片,並加入剪碎塊的素魚子炒香 加入全蛋液,五分熟時加入隔夜飯開始翻炒,讓蛋細碎 起鍋前加入鹽巴、番茄醬,並撒上香蒜粒拌勻,就完成了 若將番茄醬換成醬油,就變成素魚子醬香炒飯 小撇步 有時我會留1/3的蛋液,等飯下鍋後再倒入,讓飯沾上蛋香。 6,166 瀏覽 2012/08/08 發表