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柚媽廚研
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愛烹飪。素魚子茄汁炒飯

愛烹飪。素魚子茄汁炒飯

描述

平時多煮些飯,就可以冰起來備用。太累的時候炒個飯,單吃或配個菜,就可以快速開動了。我們家小柚超愛吃炒飯^^

51 說讚

食材

步驟

  • 爆香片,並加入剪碎塊的素魚子炒香

  • 加入全蛋液,五分熟時加入隔夜飯開始翻炒,讓蛋細碎

  • 起鍋前加入鹽巴、番茄醬,並撒上香粒拌勻,就完成了

  • 若將番茄醬換成醬油,就變成素魚子醬香炒飯

    若將番茄醬換成醬油,就變成素魚子醬香炒飯

小撇步

有時我會留1/3的蛋液,等飯下鍋後再倒入,讓飯沾上蛋香。

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