愛烹飪。藍莓果醬


柚媽廚研
58 食譜 88 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

做好藍莓果醬,就可以輕鬆享受幸福的下午茶時光了──是酸甜又清香的愛戀滋味喔!

食材
3量米杯
2量米杯
1/3量米杯
  • 1
    好市多新鮮藍梅3杯量米杯(約250g)洗淨​晾乾(可用紙巾擦)
  • 2
    藍梅裝到煮鍋裡,用叉子大略壓破碎
  • 3
    加糖和檸檬汁(糖為果量的50~80%,我加了2​個量米杯)(檸檬汁半顆或1顆,我手滑倒太多,倒了1/​3量米杯)
  • 4
    開大火開始煮滾收快一半汁,就轉小火繼續喇25~​30分鐘(我用黑晶爐煮,可以優雅的坐著,開始用木匙不​停的攪拌攪拌,等時光飛逝)
  • 5
    喇到用木匙刮鍋底可以刮出一條鍋底路,就夠濃稠了
  • 6
    趁熱裝到煮沸過的玻璃容器內,放涼再冰冰箱就ok​了
  • 7
    冰一天後會變得更濃稠
  • 8
    好市多鬆餅烤好加上藍梅醬,再記得把oreo磨碎撒上,這​樣有層次感的口味還不賴喔
小撇步

邊煮邊聞到濃濃的檸檬味,本來還擔心我的檸檬汁實在加太​多了,不知道會不會毀了那一鍋??結果......加在​鬆餅上吃時,除了藍梅的酸甜,竟然還多了檸檬的清香味耶​!真是誤打誤撞,手滑滑出美味啊!第一次做藍莓果醬,成功!

2012/08/08 發表 5,799 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
柚媽廚研
58 食譜 88 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如果用冷凍藍莓可以嗎?

7 years ago

大家都在查

滷味泡麵水果秋葵披薩素食鳳梨便當壽司南瓜濃湯芒果飛利浦IH電子鍋檸檬水波爐史雲生雞湯鑄鐵鍋迷迭香壽喜燒拉麵奇亞籽枸杞芋頭減肥餐WMF快力鍋鮑魚蜂蜜早午餐微波爐蛋捲舒肥機Bosch廚師機芭樂臭豆腐洛神花冰淇淋獅王洗碗精牛肉麵火龍果普格義大利麵醬百香果馬卡龍鳳梨酥土豆紅豆燒肉奇異果棉花糖3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜虎牌電子鍋

愛烹飪。藍莓果醬 做好藍莓果醬,就可以輕鬆享受幸福的下午茶時光了──是酸甜又清香的愛戀滋味喔!