▊Q彈有勁。紅燒麵腸 ▊


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颱風天來臨時~~
菜價總是貴到有點離譜,
想買又買不下手。
那來點便宜又好吃的麵腸如何~~
不僅Q軟有嚼勁,且又是一道下飯的好料理喔~

食材
麵腸(切片)
1條半
杏飽菇(小/切片)
2條
西芹(切片
1根
紅蘿蔔(切絲)
1/4條
蔥(切中段)
1根
蒜頭(拍成粗粒)
2粒
調味料
如下
水(飯碗量)
1/2碗
素蠔油
2茶匙
烏醋
1茶匙
鹽與柴魚精
少許
白芝麻(可有可無)
少許
  • 1
    先將蒜頭與蔥段(白色部份)爆香後,把所有食材放入鍋中拌炒,並將杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色(約3分鐘)。
  • 2
    待杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色時,就把調味料倒入鍋中拌炒並燜煮食材入味(約2分鐘)。
  • 3
    2分鐘後,再放入蔥段(綠色部份)鹽與柴魚精,進行調味與配色,並在上菜前灑上少許白芝麻妝點一下,即可上桌食用囉~
小撇步

blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/article?mid=1066
1.可放些辣椒會更增添風味喔。
2.沒吃完時,再隔餐食用前可加入韓國泡菜再拌一下,會更好吃喔~

2012/08/08 發表 6,428 瀏覽
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