▊Q彈有勁。紅燒麵腸 ▊

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颱風天來臨時~~
菜價總是貴到有點離譜,
想買又買不下手。
那來點便宜又好吃的麵腸如何~~
不僅Q軟有嚼勁,且又是一道下飯的好料理喔~

食材

麵腸(切片) 1條半
杏飽菇(小/切片) 2條
西芹(切片 1根
紅蘿蔔(切絲) 1/4條
蔥(切中段) 1根
蒜頭(拍成粗粒) 2粒
調味料 如下
水(飯碗量) 1/2碗
素蠔油 2茶匙
烏醋 1茶匙
鹽與柴魚精 少許
白芝麻(可有可無) 少許
  • 1 先將蒜頭與蔥段(白色部份)爆香後,把所有食材放入鍋中拌炒,並將杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色(約3分鐘)。
  • 2 待杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色時,就把調味料倒入鍋中拌炒並燜煮食材入味(約2分鐘)。
  • 3 2分鐘後,再放入蔥段(綠色部份)鹽與柴魚精,進行調味與配色,並在上菜前灑上少許白芝麻妝點一下,即可上桌食用囉~
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小撇步

blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/article?mid=1066
1.可放些辣椒會更增添風味喔。
2.沒吃完時,再隔餐食用前可加入韓國泡菜再拌一下,會更好吃喔~

2012/08/08 發表 6,017 瀏覽

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