▊Q彈有勁。紅燒麵腸 ▊
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颱風天來臨時～～
菜價總是貴到有點離譜，
想買又買不下手。
那來點便宜又好吃的麵腸如何～～
不僅Q軟有嚼勁，且又是一道下飯的好料理喔～
食材
麵腸（切片）
1條半
杏飽菇（小/切片）
2條
西芹（切片
1根
紅蘿蔔（切絲）
1/4條
蔥（切中段）
1根
蒜頭（拍成粗粒）
2粒
調味料
如下
水（飯碗量）
1/2碗
素蠔油
2茶匙
烏醋
1茶匙
鹽與柴魚精
少許
白芝麻（可有可無）
少許
-
1先將蒜頭與蔥段（白色部份）爆香後，把所有食材放入鍋中拌炒，並將杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色（約3分鐘）。
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2待杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色時，就把調味料倒入鍋中拌炒並燜煮食材入味（約2分鐘）。
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32分鐘後，再放入蔥段（綠色部份）鹽與柴魚精，進行調味與配色，並在上菜前灑上少許白芝麻妝點一下，即可上桌食用囉～
小撇步
blog:http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/article?mid=1066
1．可放些辣椒會更增添風味喔。
2．沒吃完時，再隔餐食用前可加入韓國泡菜再拌一下，會更好吃喔～