Mimi Chou 12 食譜 107 粉絲 追蹤 香蕉蝦捲 描述 用潤餅皮,炸出好滋味 外皮酥酥脆脆,咬下去香蕉就融化 這滋味是記憶中的美味 161 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 潤餅皮(小張) 一斤 蝦仁 半斤~一斤 香蕉 2~3根 美奶滋 一小條 白胡椒粉 少許 鹽巴 少許 麵粉糊 麵粉 一~兩大匙 水 一大匙 步驟 蝦仁用牙籤挑出蝦腸,再用清水洗淨 加入少許鹽巴與白胡椒粉,攪拌均勻放一旁備用 一根香蕉大約可切6等分 先橫的切3等分後,再直的切一半 (也可以用剝的) 拿一張潤餅皮,表面粗糙的朝上 放上香蕉一個,蝦仁1~2隻,擠一點美奶滋 如果喜歡胡椒粉,這時可以再灑一點 捲起來,在封口處塗上麵粉糊 熱油鍋 放入春捲轉中小火,炸到有點金黃 可開大火,熱油逼出,即可起鍋 小撇步 不想用炸的,也可以用煎的,一樣美味 7,918 瀏覽 2018/04/05 發表