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Mimi Chou
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香蕉蝦捲

香蕉蝦捲

描述

用潤餅皮,炸出好滋味
外皮酥酥脆脆,咬下去香蕉就融化
這滋味是記憶中的美味

161 說讚

時間

30 分鐘

食材

麵粉糊

步驟

  • 蝦仁用牙籤挑出蝦腸,再用清水洗淨
加入少許鹽巴與白胡椒粉,攪拌均勻放一旁備用

    蝦仁用牙籤挑出蝦腸,再用清水洗淨 加入少許鹽巴與白胡椒粉,攪拌均勻放一旁備用

  • 一根香蕉大約可切6等分
先橫的切3等分後,再直的切一半
(也可以用剝的)

    一根香蕉大約可切6等分 先橫的切3等分後,再直的切一半 (也可以用剝的)

  • 拿一張潤餅皮,表面粗糙的朝上
放上香蕉一個,蝦仁1~2隻,擠一點美奶滋
如果喜歡胡椒粉,這時可以再灑一點

    拿一張潤餅皮,表面粗糙的朝上 放上香蕉一個,蝦仁1~2隻,擠一點美奶滋 如果喜歡胡椒粉,這時可以再灑一點

  • 捲起來,在封口處塗上麵粉糊

    捲起來,在封口處塗上麵粉糊

  • 熱油鍋
放入春捲轉中小火,炸到有點金黃
可開大火,熱油逼出,即可起鍋

    熱油鍋 放入春捲轉中小火,炸到有點金黃 可開大火,熱油逼出,即可起鍋

小撇步

不想用炸的,也可以用煎的,一樣美味

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