小松菜炒牛肉
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沙茶太油了，用黃豆醬超好吃😋
份量
3
人份
時間
5
分鐘
-
1牛肉片切1～2刀（小片方便一口吃），肉、黃豆醬、太白粉放碗內稍微拌一下，醃30分鐘。 -
2小松菜切段備用。
-
3少許沙拉油將薑絲拌炒一下（不要焦），清炒小松菜至半熟撈起，原鍋倒入牛肉片炒至8、9分熟，加入炒好的小松菜拌炒一下即可。
小撇步
黃豆醬在市場賣乾貨的雜貨店有賣。
怕控制不好熟度也可以肉先撈起來，等菜熟再下肉拌一拌。
黃豆醬本身夠鹹了，不需要在加其他調味料。
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