·家常·清爽肉末燴煮豆腐
描述
清爽版的肉末豆腐（麻婆豆腐去麻婆），少油少鹽免勾芡，高營養低脂肪好拌飯，適合一家大小的家常菜，10分鐘輕易上菜～
時間
10
分鐘
熱量
步驟
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豬絞肉加入醃料拌勻放置15分鐘
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熱鍋後加入檻欖油，中火加熱30秒
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加入蒜泥爆香
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加入醃好的豬絞肉，炒至轉白色
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清水倒入煮滾
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加入豆腐稍微拌匀
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蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
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最後加鹽/醬油調味增色
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上菜！可以再加點葱花增加色彩～
小撇步
1. 豬絞肉加入2大匙辣豆瓣醬拌炒就變麻婆豆腐喔！
2. 若喜歡湯汁有濃稠感可在最後加入太白粉水勾芡。
3. 豬絞肉建議買瘦肉自己絞比較健康～
