生巧克力
描述
這是為了哈尼改食譜的，所以可能覺得與其它食譜類似。
誰叫男女不同咧....他不愛吃甜食，搞得我總是想盡辦法做他可能喜歡的......
但切塊動作使本人想起以前在餐廳吧台切堤拉米蘇的場景，工序類似....哈！題外話。
其實我在入模時還加了烘烤過的杏仁片，寶貝說不錯吃唷！
可可粉.....我真的不愛，此篇的可可粉由婆婆贊助(剛好有，就向她A一點)
直接吃也是可以的，所以以後可能都不加粉~哈！
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步驟
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先將材料備好。奶油要先加熱融化。
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鮮奶油隔水加熱至微冒煙後，關火，加入融化奶油和巧克力。
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利用餘溫將巧克力與鮮奶油拌勻，直至呈油亮色巧克力，停手。
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準備模具[不管方的，圓的，可以用就好]，舖保鮮膜後，將巧克力入模，於表面蓋保鮮膜後丟冷藏[習慣用語，不是真的丟...是放入冰箱冷藏]一個半小時。
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取出切塊，灑可可粉。盛盤（圖片是第二次做！^^）
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我把杏仁片稍微烘烤，夾在巧克力中。（溫度太高了………130℃，可以再改一下）[忘了拍製程，只好拍………]
![準備模具[不管方的，圓的，可以用就好]，舖保鮮膜後，將巧克力入模，於表面蓋保鮮膜後丟冷藏[習慣用語，不是真的丟...是放入冰箱冷藏]一個半小時。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1184807%2F8cba4378b939c378.jpg&width=800)
![我把杏仁片稍微烘烤，夾在巧克力中。（溫度太高了………130℃，可以再改一下）[忘了拍製程，只好拍………]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1194713%2F655a2d9d0d5b37ca.jpg&width=800)
小撇步
切塊時，可以備一杯熱水(很燙的那種)在旁，將抹刀或水果刀還是排餐刀放入，10-15秒後取刀擦乾，切巧克力。
切記！！！！每入一刀後，就要再重覆上述動作，會比較好切。
加糖的原因是僅用苦甜巧克力，怕寶貝不喜歡，所以另外再加一點糖，喜歡苦甜味的就可以省略加糖了。
