烤薯條佐鮪魚醬(影片)


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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
牛番茄
1顆
鮪魚罐頭
1個
番茄醬
適量
半支
調味料
橄欖油
少許
適量
胡椒
適量
  • 1
    將馬鈴薯削皮,並切成條狀,1公分寬左右。先進泡熱水10分鐘,釋放馬鈴薯澱粉。等等烤的時候外皮才會酥。
  • 2
    將浸泡後的馬鈴薯條,以橄欖油、鹽、黑胡椒調味。並放入烤箱,220度,30分鐘。烤箱記得預熱。另外烤15分鐘時,可先出烤箱稍微翻面,讓每面受熱均勻一點。
  • 3
    等待烤箱時間可以做鮪魚醬。先將番茄切丁,加入蒜末爆香之後,加入番茄炒至茄紅素跑出來,番茄充分軟爛。
  • 4
    加入鮪魚拌炒。
  • 5
    加入適量番茄醬。
  • 6
    最後起鍋前,加入一點蔥末。起鍋備用。
  • 7
    薯條出烤箱,跟鮪魚醬一起擺盤,完成!
小撇步

製作影片 https://youtu.be/GCSBbFpDRTU

2018/03/06 發表 1,152 瀏覽
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