烤薯條佐鮪魚醬（影片）
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1將馬鈴薯削皮，並切成條狀，1公分寬左右。先進泡熱水10分鐘，釋放馬鈴薯澱粉。等等烤的時候外皮才會酥。 -
2將浸泡後的馬鈴薯條，以橄欖油、鹽、黑胡椒調味。並放入烤箱，220度，30分鐘。烤箱記得預熱。另外烤15分鐘時，可先出烤箱稍微翻面，讓每面受熱均勻一點。
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3等待烤箱時間可以做鮪魚醬。先將番茄切丁，加入蒜末爆香之後，加入番茄炒至茄紅素跑出來，番茄充分軟爛。
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4加入鮪魚拌炒。
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5加入適量番茄醬。
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6最後起鍋前，加入一點蔥末。起鍋備用。
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7薯條出烤箱，跟鮪魚醬一起擺盤，完成！
小撇步
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