杏仁片

💘阿榛廚房💋
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簡單
好吃
零失敗 (手殘的也會做😂)

送禮🌹 自己做來吃都很方便歐💓💓

  • 將奶油融化 (只要融化就好,不要太熱不然蛋白會熟掉)

  • 將蛋白+細砂糖攪拌均勻 再加入低筋麵粉

  • 把融化奶油倒入蛋白糊 🌼拌勻🌼 再加入杏仁片『要薄的歐』 👍麵糊完成👍 [建議放一天這樣杏仁片比較入味🍒]

  • 在烤盤鋪上烤盤紙
[如果是不沾烤盤可以不用鋪上烤盤紙]

把麵糊一小搓不要太大
[因為會不好攤平]

再用叉子沾水把麵糊攤開
{盡量不要讓杏仁片疊在一起}

    在烤盤鋪上烤盤紙 [如果是不沾烤盤可以不用鋪上烤盤紙] 把麵糊一小搓不要太大 [因為會不好攤平] 再用叉子沾水把麵糊攤開 {盡量不要讓杏仁片疊在一起}

  • 預熱
上火160
下火150
烤約
15-18分鐘左右

看到邊緣有上色即可取出

    預熱 上火160 下火150 烤約 15-18分鐘左右 看到邊緣有上色即可取出

小撇步

不要把麵糊放太近
因為這樣如果攤開麵糊就會太擠

👊麵糊不要用太大搓👊
👎不然會烤很久👎
👐而且也會不漂亮歐👐

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留言

共 2 則
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  • Sylvia Chiao

    Sylvia Chiao

    請問上面的材料是可以大約做12片杏仁片嗎?

  • 愛料理

    愛料理

    💘阿榛烘焙小教室💋 你好,感謝你大方分享此篇美味食譜,由於前陣子系統出現異常,在你發布食譜時,可能遇到了異常錯誤訊息,我們已修復此問題,你的食譜也有正常發布,請你放心。 若對你造成困擾,在此對你表達歉意。有任何問題歡迎與我們聯繫,也期待未來能看到你分享更多食譜,謝謝 :)

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