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愛柴-醋飯簡單做

愛柴-醋飯簡單做

愛柴的廚房日記

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天氣熱就想吃吃清爽醋飯或包壽司。我叫你簡單做出好吃不輸外賣的醋飯喔

*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可以來我的粉絲專頁逛逛喔
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熱量

食材

2米杯白米

約400g

水

2米杯

壽司醋

150g

鹽

8g

砂糖

35g

1
我是用2杯米 (約400g) 2杯水煮熟後趁熱拌入醋播鬆拌勻 -醋材料:壽司醋150g +8g鹽+35g砂糖. 全加一起喇到糖融化即可- （切記：飯不要壓不要壓不要壓才會粒粒分明閃閃亮亮。
2
待醋飯放涼時間可以備料包壽司或直接醋飯定食都很讚
3
真的好吃不誇張剛拌完單吃你會覺得酸但包料完其實沒那麼明顯囉飯剛拌完會濕濕的但它吸收後就不會囉）（手抓飯前沾剛調的醋或沾冰水再操作就不黏手囉）

2018/03/03 發表 2.9 萬瀏覽

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討論

共 1 則

吳婉華
請問用白醋也可以替代嗎
2 years ago
作者愛柴的廚房日記
用白醋會過酸那你的糖就必須再更多喔
2 years ago