愛柴-醋飯簡單做


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天氣熱就想吃吃清爽醋飯或包壽司。我叫你簡單做出好吃 不輸外賣的醋飯喔

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食材
約400g
2米杯
150g
8g
35g
  • 1
    我是用2杯米 (約400g) 2杯水 煮熟後趁熱拌入醋 播鬆拌勻 -醋材料:壽司醋150g +8g鹽+35g砂糖. 全加一起 喇到糖融化 即可- (切記:飯不要壓 不要壓 不要壓 才會粒粒分明 閃閃亮亮。
  • 2
    待醋飯放涼時間 可以備料 包壽司或直接醋飯定食 都很讚
  • 3
    真的好吃 不誇張 剛拌完單吃你會覺得酸 但包料完其實沒那麼明顯囉 飯剛拌完會濕濕的 但它吸收後就不會囉)(手抓飯前 沾剛調的醋或沾冰水再操作 就不黏手囉)
2018/03/03 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 吳婉華
    吳婉華

    請問用白醋也可以替代嗎

    愛柴的廚房日記
    作者愛柴的廚房日記

    用白醋會過酸 那你的糖就必須再更多喔

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