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杜迪麻麻的廚房
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草莓果醬

草莓果醬

描述

趁著草莓的季節,用新鮮的草莓來做果醬,酸酸甜甜的好滋味^^

食材

步驟

  • 草莓不取蒂頭流動的水沖半個小時,瀝乾

    草莓不取蒂頭流動的水沖半個小時,瀝乾

  • 去蒂頭切塊

    去蒂頭切塊

  • 拌入糖,檸檬,蘋果泥,送進冰箱放隔夜草莓會出水正常喔

    拌入糖,檸檬,蘋果泥,送進冰箱放隔夜草莓會出水正常喔

  • 隔天取出放置室溫,中火滾後轉文火,記得要攪拌,滾至濃稠後把渣渣撈走

    隔天取出放置室溫,中火滾後轉文火,記得要攪拌,滾至濃稠後把渣渣撈走

  • 裝進罐子(罐子記得要先滾過烘乾,可以進電鍋不放水烘烤

    裝進罐子(罐子記得要先滾過烘乾,可以進電鍋不放水烘烤

  • 倒扣放涼進冰箱

    倒扣放涼進冰箱

  • 果醬上吐司即可享用^^

    果醬上吐司即可享用^^

小撇步

喜歡有口感的朋友~草莓也可以整顆熬煮
沒有加防腐劑所以還是盡早食用完
蘋果泥可加可不加
如果草莓不放隔夜至少要放置30分鐘

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