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喵涼的手作廚房🥘
6 食譜 18 粉絲

披薩

披薩

描述

手作厚實披薩

66 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將水以外的餅皮材料倒入混合, 分次加入水混合成光滑不黏手的麵糰。 蓋起來放1小時發酵。

  • 番茄切薄片,洋蔥切絲,燻肉切嗜口大小,塊或片都可。

  • 將桌面跟發酵好的麵糰表面灑上麵粉,桿成想要的厚度跟大小。 今天做厚實的,所以可以做出25cm直徑兩片。做薄片大約可做出4片。

  • 桿好的餅皮均勻塗上義式醬跟蕃茄醬。 鹹一點,義式醬多一點。 酸一點,番茄醬多一點。 一個做瑪格麗特披薩,依序擺滿番茄片,九層塔葉,焗烤起司。 一個做黑胡椒燻肉皮薩,依序擺滿番茄片,洋蔥絲,燻肉,焗烤起司。

  • 烤箱預熱,上下200度 烤20分鐘。 表面不夠金黃,可加烤5分鐘。

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