「氣炸料理」地瓜QQ球


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氣炸料理QQ球第一次就上手

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
地瓜
2
地瓜粉:太白粉
3:1
砂糖
少許
  • 1
    先用氣炸烤箱或電鍋將地瓜蒸熟 (蒸之前可以先將地瓜去皮)
  • 2
    將蒸熟的地瓜放稍涼後進行去皮動作
  • 3
    將蒸熟的地瓜搗成泥,加入地瓜粉:太白粉(3:1比例)混合後,依個人喜愛甜度加入白砂糖,混合成不黏手的地瓜糰
  • 4
    將地瓜糰依彈珠大小進行搓圓動作,由於「氣炸鍋」本身沒有油,所以搓好的地瓜球建議加入少量的油 這裡教大家一個少油的好方法 1.在盤內倒入一點點油 2.把地瓜球放進盤內,搖動盤子使地瓜球滾動均勻塗抹油
  • 5
    放入「氣炸鍋內」,第一次氣炸170度20分鐘,第二次氣炸200度4分鐘
  • 6
    即可完成少油健康QQ球
小撇步

建議地瓜在蒸之前可以先去皮

2018/02/28 發表 3,488 瀏覽
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2 months ago
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作者回應

💪

2 months ago