高升排骨


Yiyin Lin
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簡單又好吃的年菜,人人都可以是大廚

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
1斤
3粒
20CC
40CC
60G
80CC
100CC
  • 1
    排骨洗淨乾煎後取出
  • 2
    爆香蒜末
  • 3
    加入排骨及醬汁
  • 4
    醬汁滾後轉中小火悶煮約30分鐘,中間須開蓋將排骨翻面
  • 5
    30分鐘後開中火將醬汁收乾,即可夾起盛盤
小撇步

以蘋果西打代替水可以幫助肉質更軟嫩Q彈,還有淡淡的蘋果香喔,覺得太鹹的話可以將醬油跟米酒的比例對調

2018/02/24 發表 1,003 瀏覽
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