收藏 32 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單又好吃的年菜,人人都可以是大廚

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
排骨
1斤
蒜末
3粒
米酒
20CC
白醋
40CC
紅糖
60G
醬油
80CC
蘋果西打
100CC
  • 1
    排骨洗淨乾煎後取出
  • 2
    爆香蒜末
  • 3
    加入排骨及醬汁
  • 4
    醬汁滾後轉中小火悶煮約30分鐘,中間須開蓋將排骨翻面
  • 5
    30分鐘後開中火將醬汁收乾,即可夾起盛盤
小撇步

以蘋果西打代替水可以幫助肉質更軟嫩Q彈,還有淡淡的蘋果香喔,覺得太鹹的話可以將醬油跟米酒的比例對調

2018/02/24 發表 757 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣