高升排骨 分享傳送傳送列印 Yiyin Lin 1 食譜 1 粉絲 追蹤 32 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單又好吃的年菜，人人都可以是大廚 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 排骨 1斤 蒜末 3粒 米酒 20CC 白醋 40CC 紅糖 60G 醬油 80CC 蘋果西打 100CC 1 排骨洗淨乾煎後取出 2 爆香蒜末 3 加入排骨及醬汁 4 醬汁滾後轉中小火悶煮約30分鐘，中間須開蓋將排骨翻面 5 30分鐘後開中火將醬汁收乾，即可夾起盛盤 小撇步 以蘋果西打代替水可以幫助肉質更軟嫩Q彈，還有淡淡的蘋果香喔，覺得太鹹的話可以將醬油跟米酒的比例對調 2018/02/24 發表 1,003 瀏覽
討論