開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
準備雞蛋3顆, 鮮蝦3隻, 裝飾火鍋料
把3顆蛋打散均勻攪拌, 將蛋液過濾後, 放入大碗中. 過濾到氣泡越少越好, 口感/賣相比較好
蛋液加入高湯, 蛋液與柴魚高湯比例為1比1.5(蛋液1、水1.5)
放入鍋子裏, 隔水加熱 鍋蓋要留一根筷子的空間縫隙
蒸13~15分鐘後, 在上面放上蝦子和火鍋料續蒸2-3分鐘
美味又營養的鮮蝦蒸蛋完成囉
小撇步
如用電鍋, 外鍋加兩杯水, 放入蛋液, 留一根筷子粗的空間
可以用筷子插進蒸蛋, 測試完成度如何, 如果呈水狀, 表示還要繼續蒸熟
我的部落格: http://mypaper.pchome.com.tw/flora0929 https://flora0818.pixnet.net/blog 粉絲團: Flora的花花世界 https://pse.is/GQXGV
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
打拋豬 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 雞胸肉 炒麵 番茄 排骨 金針菇 香菇雞湯 豆腐 四季豆 番茄炒蛋 地瓜 馬鈴薯 三杯雞 粽子 早餐 高麗菜 小黃瓜 雞蛋豆腐 滷肉 台式泡菜 糖葫蘆 雞肉 高麗菜飯 娃娃菜 湯麵 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 雞湯 家常菜 麻婆豆腐 炒飯 杏鮑菇 櫛瓜 瓜仔肉 玉米濃湯 餅乾 菠菜 義大利麵 糖醋排骨 茄子 白菜滷 鮭魚 南瓜 酸辣湯 花椰菜 竹筍 蒸蛋 湯
