♥ 傳統香蔥Q蛋餅
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簡簡單單調麵糊 想吃厚想吃薄自己來~☺
我沒用秤子量
用米杯量^^~ 麵粉也是
食材
水或牛奶
米杯80刻度
蛋
1顆
麵糊
中筋麵粉
米杯40刻度
太白粉
少許
地瓜粉
少許
鹽
少許
蔥
依個人需求
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1將水和麵糊材料一起拌勻
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2熱鍋倒點油，將麵糊倒進去慢煎到兩面金黃酥脆 -
3打上一顆蛋，將餅皮覆蓋上頭，煎到蛋熟即可^^~
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4加點醬油膏~蛋餅就完成囉^^~超級簡單的!!
小撇步
太白粉是為了讓餅皮吃起來更Q 更好定型
地瓜粉是增加脆的口感唷^^~