♥ 傳統香蔥Q蛋餅

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簡簡單單調麵糊 想吃厚想吃薄自己來~☺

我沒用秤子量
用米杯量^^~ 麵粉也是

食材

水或牛奶 米杯80刻度
1顆
麵糊
中筋麵粉 米杯40刻度
太白粉 少許
地瓜粉 少許
少許
依個人需求
  • 1將水和麵糊材料一起拌勻
  • 2熱鍋倒點油,將麵糊倒進去慢煎到兩面金黃酥脆
  • 3打上一顆蛋,將餅皮覆蓋上頭,煎到蛋熟即可^^~
  • 4加點醬油膏~蛋餅就完成囉^^~超級簡單的!!
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小撇步

太白粉是為了讓餅皮吃起來更Q 更好定型
地瓜粉是增加脆的口感唷^^~

2012/07/31 發表 1.3 萬 瀏覽

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