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我使用的是深黑可可粉,一般的可可粉也可製作

時間
20 分鐘
熱量
食材
奶油A
120g
糖粉
65g
17g
低筋麵粉
190g
可可粉
20g
奶油B
20g
杏仁片
40g
  • 1
    粉類先過篩,烤箱預爐170/170
  • 2
    奶油A軟化與糖粉用打蛋器打發至乳白色
  • 3
    蛋分2~3次加入拌勻
  • 4
    將剩餘的材料加入,拌勻成團
  • 5
    麵糰壓平成3公分厚的長條型,入冰箱冷藏1小時
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  • 6
    取出後切成0.8~1公分厚的片狀
  • 7
    入烤箱以170/170烘烤15分鐘後轉盤續烤5分鐘
小撇步

1.低筋麵粉與可可粉混篩
2.烤好後的餅乾在烤箱內先悶一下再取出冷卻

2018/02/13 發表 3,170 瀏覽
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