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陳姮霏
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麻油雞

麻油雞

描述

1.先把雞腿肉洗淨後,用熱水川燙
2.鍋中倒入黑麻油,先熱油,再將老薑或中薑切片後,放進鍋中爆香
3.雞腿肉丟入鍋內拌炒
4.加入3-4瓶的米酒
5.開大火等水滾就完成了
ps 可以加入一點水、或鹽巴

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先把雞腿肉洗淨後,用熱水汆燙

  • 鍋中倒入黑麻油,先熱油,再將老或中切片後,放進鍋中爆香

  • 雞腿肉丟入鍋內拌炒

  • 加入3-4瓶的米酒

  • 開大火等水滾就完成了 ps 可以加入一點水、或鹽巴

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